趁着“第一微商”TST被查，来讲讲张庭的活酵母

年末新闻也冲业绩。曾经一度霸占了朋友圈、微博，还冠名综艺节目的“第一微商”TST，终于被石家庄市裕华区市场监管局立案调查，理由是涉嫌传销。

图片来源：新浪微博@财经网

TST的创始人是女演员张庭和她的丈夫林瑞阳，品牌全称也取的是TIN'SECRET（庭秘密）。是的，就是大家的童年回忆，演《穿越时空的爱恋》的女主的那位张庭。

2019年，上海市青浦区经济委员会的新闻中就有提到，上海达尔威贸易有限公司（TST的运营主体）纳税超过12亿元。这个吸金能力，称为“第一微商”一点也不过分。

TST早年靠着一瓶“活酵母”发家。跟随无孔不入的微商，“活酵母”这三个字刷了一次又一次屏。但，TST配吗？

这么多年以来，TST的官方宣传中，一直强调产品含有“活酵母”。绝大多数人应该都会认为这指的就是“有生命的酵母”吧？但是，这与相关法规相悖。

图片来源：tinsecret

活的酵母菌其实就是化妆品中的污染物，需要尽可能剔除。我国的《化妆品安全技术规范（2015版）》当中明确规定，化妆品中的霉菌和酵母菌总数不能多于100 CFU/g（或CFU/mL）。

图片来源：化妆品安全技术规范（2015版）

若是真的装了一瓶酵母菌，开盖的气味可不会太美妙（酸奶味？口水味？），上脸也必定十分酸爽。这样的护肤品的防腐体系已经崩溃了，除了酵母菌不知道还有什么妖魔鬼怪。

如果没有“活酵母”在成分当中呢，你会认为TST是在虚假宣传吗？（不过比起传销来说，虚假宣传的处罚或许算是轻微的了。）

TST早年的广告片

那我们在别的护肤品里看到的酵母成分是怎么回事？

酵母类成分或益生菌类成分在护肤品中很常见，例如大名鼎鼎的SK-II神仙水里面的明星成分“Pitera”，就是一种酵母发酵过滤液。雅诗兰黛小棕瓶里，也添加了不同酵母提取物。还有“二裂酵母发酵产物”之类的成分，虽然不是来自酵母菌本菌，但提取原理与前两者相似。

酵母菌发酵通常是指以酵母混合糖，产生生物副产品如酒精、二氧化碳，以及下面大家关心的重点，那些微量但对皮肤可能会有益的物质。

酵母菌（yeast），是一种真核单细胞生物。酵母分很多种，也有很多种用途。除了用于护肤成分提取外，大家也非常熟悉面包制造、制药和酿酒。

酵母的3D模型丨Wikimedia common

不同品牌化妆品所用的酵母品种不同，发酵出来的副产品自然也会不同。不过当今发酵技术很成熟，大家生产工艺大多一致，酵母成分的副产品无非就是那几样。

除了刚才说到的酒精和二氧化碳，酵母裂解后还含有氨基酸、脂质、有机酸（例如丙酮酸）、维生素（主要为维B）、微量矿物质（例如硒和铬）以及一些糖类（包括多糖）。

护肤品中的酵母成分主要分为3种：

酵母提取物（yeast extract）、酵母发酵过滤液（yeast ferment filtrate）以及发酵过滤裂解液（ferment lysate）。每种成分里含的成分都不一样。但无论哪一种都不是直接加的“活酵母”！

想象一锅饺子，酵母提取物就是煮熟了捞出来的饺子，酵母发酵过滤液就是饺子汤，而发酵过滤裂解液就是连汤带饺子一起粉碎后得到的。

想详细了解的往下看。?

酵母提取物：

酵母提取粉， 可以拿来代替味精炒菜用丨Wikimedia common

当酵母被灭活后，细胞的自溶便开始。酵母细胞自身的酶开始降解细胞本身，释放肽、氨基酸、维生素、矿物质等成分。酵母提取主要富含氨基酸，维生素和矿物质。酵母提取只含有酵母中水溶的成分，所以不含脂类。发酵液（broth）通常先会被分离掉，所以它也几乎不含有机酸和糖类成分。

酵母发酵过滤液：

酵母发酵过滤液就是SK-II神仙水里所用的成分。过滤液主要含有机酸和糖类，所以会像神仙水宣传的那样，有温和去角质和保湿效果。因为其中大多数酵母都被过滤走了，所以过滤液的氨基酸含量没有酵母提取物高，也没太多的脂类成分。

发酵过滤裂解液：

当发酵进行到一定时间后，发酵液和酵母不分离，整锅发酵液直接裂解处理，得到的就是发酵过滤裂解液。比起酵母提取物和酵母发酵过滤液，我本人更喜欢发酵过滤裂解液，它有点像是上面提到的酵母发酵过滤液和酵母提取物的合体，不仅拥有充分的糖类和其他发酵副产品成分，还拥有细胞经过裂解后释放的氨基酸。

在TST代理商的朋友圈里，更多见的是“走上人生巅峰”之类的热血口号。但如果根基就不稳固，大厦倾塌也是有生之年看得见的。TST涉嫌传销的办案过程由于数额巨大，还在审计阶段当中。相信法律法规会给出公正的判决。

作者：郑力行、活儿姐

编辑：七月

活儿姐

但是，“二裂酵母发酵产物”里的酵母不是酵母，而是双歧杆菌的误译……

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