4种“美食”，吃出胃癌，提醒：频繁出现4个表现，抓紧查胃镜

公开数据显示，2018年全球胃癌新发病例约103.4万例，因胃癌死亡病例约78.3万例，分别位于恶性肿瘤发病率第5位、死亡率第3位。

胃作为食物进入身体的第一站，胃的病变，往往和我们的日常饮食脱不了干系，甚至可以说，许多胃癌都是我们自己“吃”出来的。

4种“美食”，吃出胃癌，你还在吃吗？

1、大肉串

路边摊上的肉串由于是分解过的，并且加上了各种调料，让人很难分辨出来它的原材料到底是什么。

随着肉价疯涨，有些不法商家会选择使用更为便宜的死动物肉来冒充，最常见的就是狗肉、猫肉和老鼠肉。想象这样卫生不过关的肉串进入你肚子里，不生病才怪呢！

2、酸煎饼

酸煎饼的制作方法类似于煎饼果子，但它还掺杂了玉米、地瓜等，而且经过发酵，口感是酸酸的。

经调查发现，经常食用酸煎饼患胃癌的危险性，比不食用或偶尔食用者要高。

3、咸菜

有些人喜欢吃腌制的咸菜，咸菜含有大量的 亚硝酸盐，亚硝酸盐与食用的蛋白类食物结合会形成亚硝胺，进而诱发胃部疾病，引起胃部癌变。

4、虾油、腌鱼干、鱼露

福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表，多数胃癌患者追问其饮食都有吃虾油、腌制鱼干等习惯，不少老福州人一日三餐都用虾油炒菜。

提醒：频繁出现4个表现，抓紧查胃镜

1、上腹部频繁疼痛

60%以上的胃癌患者里面，早期都会出现不同程度的腹部疼痛感。

在长时间的没有摄入食物，或者是在大量的摄入食物之后，都会出现阵发性的腹部疼痛感，部分的胃癌患者在每顿饭以后，都会出现不同程度的疼痛感。

2、反复有烧心反酸

胃癌在早期的时候，患者偶尔会出现饱胀感，同时伴随反酸恶心的情况。

烧心一般是指心窝处存在烧灼感，反酸是指食物经食管反流到咽喉部，总感觉恶心。

3、体重快速下降

大多数存在胃病的患者消化功能比较弱，经常会有食欲减退的现象。

要注意在短时间内体重大幅度下降，说明身体对食物中的营养物质不能吸收，有明显消瘦，在恢复饮食后这种症状不能得到缓解，大部分是存在胃癌。

4、呕血或黑便

一些胃癌早期的患者会出现不明原因的呕血，与此同时会发现排泄的大便里面有发黑的物体。

如果说肿瘤把我们的小血管破坏的时候，患者就会长时间地出现大便里面带血的情况，这是一种比较典型的胃癌早期征兆。

【胃镜检查】

胃镜借助一条很细的软管儿深入到胃里。帮助医生对食道、胃及十二指肠等部位的病变进行观察，对于微小的病变都可以检查出来，为此，胃镜检查是发现消化系统的癌症的重要方法。

若患者患有胃癌在胃镜上，表现为某些组织部位和周围的黏膜有明显变化，主要是会有凹陷和周边的污秽，以及胃部边界不规则且不整齐，而且大多数还会有溃疡等症状，这是胃癌的一种表现。

若胃镜结果确诊为胃癌，早期胃癌的患者可以通过手术治疗的方法进行根治，或者直接在内镜下就可以切除，同时要进行药物辅助治疗，可以有效的控制病情，得到长久的治疗。

日常养胃，防病变，坚持做好三“吃”

一、吃粥

“粥养胃”的说法，由来已久并深入人心，但吃粥养胃也要分人分情况。

粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。

一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。

仅仅喝白米粥，营养价值非常有限。如果将粥的材料进行巧妙的搭配和处理，增加杂豆类、其他谷类或者薯类，就能极大地丰富一碗粥中所能含有的营养素。

二、吃茶

吃茶也就是我们日常说的喝茶的意思，对调理脾胃，温和持久，有着独特的优势。

长白山紫苏叶 ，缓解脾胃气滞，促消化，保护肠胃健康。

中医认为，长白山紫苏叶 可暖胃，能缓解脾胃气滞，胸闷，腹泻，呕吐之证。经常泡上一杯，不仅有益胃部健康，还可促进肠壁的蠕动，帮助消化，是养护胃部不错的选择。

发酵奶汁草，杀灭抑制幽门螺杆菌，对胃炎、胃溃疡十分有益。

发酵奶汁草的作用很多，现代研究表明，其对胃溃疡有治疗作用，能使幽门螺杆菌转阴，溃疡面愈合、疼痛停止。能明显减轻应激所致的动物胃黏膜损伤，使溃疡发生率和溃疡指数明显下降。

将其按照红茶工艺发酵，制成发酵奶汁草饮用，养胃暖胃，很方便。

三、吃蔬果

一些研究发现，白色的蔬菜能降低胃癌的发生。包括萝卜、大白菜、卷心菜、土豆、花椰菜等。

水果含有丰富的维生素和矿物质，且低钠高钾，是适合现代人的好食物。维生素C的合理摄入，有助于预防胃癌。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200-400克水果。

苹果、菠萝、杏子、还有木瓜等，都可以食用。这些能够给患者补充丰富的维生素。