品牌茶、私房茶、农家自制茶，哪个靠谱？新手怎么选比较好？

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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

年末到了，李麻花有很多聚会要参加。

而为了这些聚会，她特地置办了两套新衣服。

衣服太新了，新得有点显眼，一看，就是没怎么出来玩的宅女。

她说，花了大价钱的，好几个零呢。

“什么牌子的？”

“小众设计师品牌，穿出去，绝对不会撞衫！”

的确，比起满身logo的名牌，还是低调小众的衣服，更衬得她气质脱俗，美艳动人。

用现在网络流行语来说，是浓颜类型。

只可惜，平时太少化妆，平白埋没了自己的颜值。

买新衣服，有新的景象，方有新的心情。

大多数女人，每到换季，总是以各种理由，大力地买、买、买。

长久以来，男人始终很难理解，去年的衣服，难道放到今天就不能穿了吗？

他们想破脑袋都不明白，这是在给GDP做贡献。

女人们努力地说服自己，挑出去年旧衣服中的毛病，以便抛弃它们，购买新款。

然后，心情好了，思维活跃了，才有干劲，继续工作。

《2》

这个道理，在任何领域都是通用的。

买衣服是如此，买茶具，买茶叶，亦是如此。

同样的，很多新手刚开始喝白茶，在选购的时候，陷入纠结。

到底该买品牌茶，还是私房茶，或者直接找茶农买自制茶呢？

面对这三类茶，不同的人，有不同的想法。

比如，支持品牌茶的朋友会说：

“什么都不懂，肯定是买品牌茶更靠谱啊！知名度高，品质稳定，不容易踩坑，就是价格有点贵。”

而支持私房茶的朋友则会说：

“现在想喝点好茶，肯定首选私房茶啊，品牌茶都是溢价的，专门坑小白，没有性价比，私房茶物美价廉~”

当然，如今仍旧有很多茶客喜欢买所谓的“农家制作”茶叶。

因为他们觉得，纯手工，原产地，没有中间商赚差价。

但老实说，现在纯手工的茶叶，是极其稀有了，因为已经逐渐被机器所取代。

不过，真正的好茶，应该把“人力用在刀刃上”。

制茶时，需要人力参与的地方，就保留手工参与。

而可以用机器取代的地方，采用机器加工。

比如，必须按照标准采摘的茶类，像白茶的白毫银针、白牡丹、寿眉，分别是一旗一枪、一芽一、二叶和一芽三四叶。

如果全部用机器采茶，就会造成混乱。

不同的采摘标准，混在一起，反而给后续的拣剔带来了困难。

再加上，依山而建的茶园，机器的灵活度不如人工手采。

所以，如今看来，某些农家茶、手工茶，更像是噱头。

不可否认，原产地有很多的农家好茶，可同时炒作的人也很多。

对于普通茶叶来说，即使是标有农家自制、纯手工茶等字眼，也未必代表品质高。

还是成规模化、标准化的采茶制茶，更有保障。

《3》

回归正题，我们继续讨论品牌茶和私房茶。

对于从来没喝过白茶的朋友来说，品牌茶，确实会让人更加放心。

无论在什么行业，都有一些出众的品牌。

衣食住行，每一种都有行业的领头品牌，它们自带流量。

到了市场上，消费者挑选产品的时候，首先就会对品牌产生购买欲望。

因为良好的品牌影响力，已经在消费者的潜意识里，给予了他一个良好的印象。

品牌除了质量过硬，还有复杂的构成。

包括使用价值、文化价值、售后服务等等，都是组成这个品牌的一部分。

这就是为什么，品牌越是响亮，历史越是悠久，价格就可以卖得更贵。

当然，从无名到有名，需要时间的沉淀。

在飞速发展的茶圈，白茶的复兴，也带动江湖中出现了很多新品牌。

从前，如果你去某音或者某宝上搜索，来来去去，就是那几个老品牌。

名气大，口碑好。

而最近几年，你会发现新的品牌茶叶店开在大街小巷，新的茶叶自媒体在互联网上发声。

琳琅满目，各式各样，百花齐放，百家争鸣，这便是眼下茶圈的繁荣盛况。

本质上，这是件好事。

因为消费者的选择性更多了，大家都在良性竞争，共同发展。

但是，这些年也频繁有品牌茶出现问题，要么是价格虚高，质量太差。

要么是全把钱砸在广告上，但实际喝起来，一言难尽。

总之，看待任何事物，都要全面。

品牌茶固然有保障，但里面的水也不浅，更何况像一些名茶区的高货，产量非常稀有，不可能大批量生产。

相比之下，品牌茶更多的是稳定，利于新手在还没有办法筛选私房茶的优劣等级之前，搭建口感结构。

在此之前，多花点学费，从品牌茶开始喝，确实有利于学习。

《4》

私房茶，是很多老茶客的心头好。

如果说，品牌茶是在市面上广泛流通的产品，那么私房茶，则是比较小众的产品。

因为数量不多，采摘、工艺、仓储都十分讲究。

所以，更多的是卖给真正懂茶的熟客。

有些人说，私房茶更有性价比。

其实，除了性价比以外，私房茶存在的价值，是当你在品鉴茶叶这件事情上有一定经验后，想要追求突破。

想要感受到层次丰富的香型，醇厚度、稠滑度、饱满度，以及特殊的韵味，鲜、滑、细、柔等等。

这些独特的风格特点，是品牌茶很难做出来的。

因为限定了产区、树种、工艺等等，所以不是普货大众的标准，更有个性。

现在出去喝茶，你会发现，那些老茶客经常会带着一袋牛皮纸包装的茶叶。

没有花里胡哨的包装，甚至连名字都没有。

这种茶，看起来其貌不扬，实际上，大有名堂。

往往，包装越是简单，越是朴素，越是低调的茶叶，越是不简单。

这一点，相信很多茶界老饕都深有体会。

但是，我们也要警惕那些披着“私房茶”的外衣，却在销售劣质茶的商家。

个人建议是，先观望，再下单。

正所谓，日久见人心。

当你在互联网上遇到一个茶掌柜，你对她的茶很心动，也又担心踩坑，可以先慢慢接触。

接触久了，便会更了解卖家的为人，以及对茶的态度。

不一定要舌灿莲花，口若悬河，真正爱茶的人，做大于说。

《5》

品牌茶，是中规中矩。

私房茶，是鹤立鸡群。

同时也能看出，从喝品牌茶过渡到私房茶，证明了一位茶客的成长。

当形成了成熟的口感需求后，就可以去寻找“真爱”了。

就像我们现在的人，喜欢吃土鸡肉，土猪肉，觉得营养价值更高，肉质也紧实。

饲料养的，吃起来就完全不一样了。

需求不同，选择自然也不同。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。