攻克减肥难题：燃烧脂肪的科学策略

减脂——人类永恒的话题，减脂的过程往往是痛苦而漫长的。

因此市面上衍生出了相当多的减脂补剂，让人眼花缭乱。

那如何从原理角度剖析减脂产品是否有效呢？我们可能要针对性的去了解减脂产品的逻辑，影响减脂的直接逻辑有以下因素：

-饮食摄入（少吃、创造热量缺口）-运动（加快消耗、进入减脂状态）-增强脂肪分解（强化分解甘油、脂肪酸的效率）-增强基础代谢（静息消耗）-加快运转（让分解后的脂肪更快去目标位置）-脂肪酸利用效率（运输效率、燃烧比例）-调节胰岛素（减少糖分积累）

以上这些还只是冰山一角，很显然，减脂是个复杂的大工程。

那么根据这个分类，我们又可以区分一下减脂补剂的成分：

-通过增加肾上腺素活性来提高新陈代谢率或者能量输出。-通过提高T3（甲状腺激素）产量来增加新陈代谢或者能量输出。-增强脂肪动员能力。-增加脂肪酸的转运或者利用脂肪作为燃料。-调节胰岛素和血糖。-激活线粒体解偶联蛋白1（UCP1）。-抑制食欲或者改善吸收。-抑制皮质醇激素减少压力肥胖-其他

接下来我们就逐一分析。

通过β肾上腺素能刺激提高代谢率

先从"增加新陈代谢率"这一点来说起。实现这一点的产品常常被标注为"兴奋剂"，例如咖啡因、茶碱、辛弗林等，最典型的就是咖啡因。

它们确实可以增加我们的能量消耗，达到燃烧脂肪的目的。但是，这些产品的效果往往并不显著。有一个较早的研究观察了麻黄碱/咖啡因的效果，发现它们只能将新陈代谢率/能量消耗提高5%，也就是说每天可能额外消耗100卡路里。

这个效果虽然微小，但对于想要减掉最后一点脂肪的朋友们还是有帮助的，只是别期待奇迹出现。

这类产品之所以"管用"，还有原因是它们可以抑制食欲，让你吃得更少。饮食控制更容易。

此外，如果你因为节食没有精力的时候，它们也可以提供更多能量。有了更多的能量，就会活动得更多、训练得更努力，从而帮助脂肪的燃烧。

但是过度使用咖啡因类兴奋成分，也是有代价的。首先，它会导致皮质醇水平上升，而大多数人皮质醇水平本身就是超标的。更重要的是，当你长期过度刺激肾上腺素受体时，这些受体会变得不再对肾上腺素反应敏锐。到那时，你会发现燃烧脂肪变得很难，而且能量和动力也会下降。长此以往，你只能长期陷入瓶颈期。

因此，含有咖啡因/茶碱的产品，最好留在减脂的后期！

我通常建议只使用几周，因为它们应该是你健身计划中最后一步。

通过提高T3产量提升新陈代谢率/能量消耗

T3甲状腺激素很大程度上负责提高新陈代谢率。人体主要产生T4，然后将其转化为T3。要提高T3水平，需要提高整体甲状腺激素的产量或者提高T4到T3的转化率。

要提高整体甲状腺激素的产量，最好的方法是：为身体提供足够的原材料来制造这些激素。

具体来说，是碘和酪氨酸。因此，含有这两种物质的补充剂可以帮助甲状腺激素的产量。但注意，现在中国很多地方的碘摄入是超标的，所以补充酪氨酸即可。

至于T4到T3的转化，我们能做的事情就是降低压力水平。长期高水平的皮质醇会降低这种转化。缺锌也会造成问题，因为锌是这种转化所需的必要元素。

增强脂肪动员能力

增强脂肪动员能力手段很多，例加快脂肪酸/甘油运输效率、调节肾上腺受体等。

加快脂肪酸/甘油运输效率，最直接的就是运动调节。像HIIT类运动，可以更好的促进身体的血液循环和摄氧量，帮助身体更快运输脂肪的分解物。

而调节肾上腺受体，我们有两种主要的肾上腺素受体：β和α受体。β受体是“打开”开关，被激活时，它们可以提高心率，中枢神经系统的激活，能量（包括脂肪）的动员和肌肉力量。

没错，这些受体是大部分咖啡因类兴奋成分的目标。其中的翘楚就是咖啡因、茶碱、柑橘提取物、育亨宾。

（现在理解为什么大部分减脂补剂，都是含有咖啡因、茶碱的了吧？）

增强脂肪酸的输送和/或利用脂肪作为燃料

有些补剂可以增强脂肪酸被输送到线粒体的效率，或者会增加涉及从脂肪中产生能量的酶。

例如，左旋肉碱可以帮助更高效地利用脂肪作为燃料。然而，这种效果相对较小，尤其是在减脂的初期——也即，只有在减脂后期瓶颈时，补充左旋肉碱才有一定价值。

调节胰岛素敏感性

这是大多数人应该关注的地方，适当调节胰岛素敏感性对健康非常有利。

胰岛素敏感对减脂有什么好处呢？胰岛素是一种储存激素，只要它的水平明显高于基线，脂肪的动员就不太有效。如果你对胰岛素抵抗，你的细胞对胰岛素的响应不佳，因此在进食时（尤其是含有糖类的食物），你必须产生更多的胰岛素。

如果你产生的胰岛素更多，它回到正常水平的时间就会更长。因此，你在“有效动员脂肪模式”中的时间更少，这就使得减肥更难。胰岛素抵抗并不一定使你储存更多的脂肪，但它确实使动员脂肪变得更困难。

如果你对胰岛素敏感度提高，吃东西时你产生的胰岛素就少了，它会更快地回到正常水平，给你在动员脂肪状态中更多的时间。使减肥变得更容易。

有许多补剂可以有效改善胰岛素敏感性，例如姜黄、桑叶提取物、r-ALA，ω-3脂肪酸，铬、苹果醋和肉桂等。

激活线粒体解偶联蛋白1（UCP1）

这导致更多的热量产生和较低的能量生产，意味着你需要燃烧更多的脂肪来产生相同数量的需求能量。

针对这种需求的成分就是解偶联剂——DNP（2,4-二硝基苯酚，这是违禁品），一直会致死的危险物！

本质上，解偶联剂的工作原理就是让能量生产效率变低。葡萄糖和脂肪酸不是主要转化为ATP（能量），而是转化为热量（真的发热）。这意味着你需要大量更多的脂肪酸/葡萄糖来生产足够的ATP以求正常运作。这就大大增加了能量消耗。

这玩意儿唯一的问题就是会致死——对的，让你连人带盒2斤。

减脂产品和减脂的关系

我们必须承认，多数时候，我们高估了减脂补剂的作用。这类补剂，往往只能起辅助作用，帮助你减得更容易。

索队保守估计，再好的减脂产品（不伤身不是处方药），顶天能够给你带来的助益也就10%，绝对不存在“躺瘦”的效果，不要高估它们的作用。

简单地想象一下：

最常见的，咖啡因可以提高基础代谢——那么你要是想靠喝咖啡躺着瘦，日常心率得是个什么水平；

又或者说减脂类补剂常用的降脂类成分，虽然不少研究都进行到了临床应用阶段，但如果这么容易靠每日服用解决，三高至于是现代人大敌吗？

只有配合正确的饮食和训练计划，才能真正起到效果。如果你长期减脂而毫无效果，首先需要反思的是饮食和训练，这俩才是决定性因素。尤其是饮食。

对于减脂人士来说，首先要放平心态，踏踏实实地调整饮食和训练计划，再考虑配方科学的减脂产品，让你减得更顺利或者至少不那么痛苦。