雷盛红酒经销商问是什么造就了霞多丽夏敦埃酒？

是什么造就了霞多丽夏敦埃酒？都是风格问题！霞多丽是一种迷人的葡萄，因一些世界上最昂贵和最令人垂涎的葡萄酒而闻名。霞多丽也是一种平等主义葡萄，酿造价格适中的葡萄酒供日常享用。

就像时尚界一样，每个人在享用霞多丽时都会有所收获，这是霞多丽令人困惑的品质之一。霞多丽葡萄酒是如此成功，它几乎就像是一个品牌。霞多丽是我们所知道的可塑性最强的酿酒葡萄之一，霞多丽为什么这么惊艳？首先，霞多丽几乎可以在任何气候和土壤中生长，仅这一点就意味着这种葡萄有潜力给酿酒师带来令人印象深刻的不同口味。事实上，霞多丽确实到处都在生长。然而霞多丽并不止于此，霞多丽的特性为酿酒师提供了一个充满可能性的游乐场，有许多酿酒技术可以用来塑造多种特殊风格的霞多丽葡萄酒。

霞多丽固有的芳香和风味特征通常不会明显，当你品尝收获的葡萄或鲜榨果汁时，在发酵开始之前，夏敦埃酒只不过是模糊的葡萄味。这明显不同于更有活力和动态芳香的葡萄，如长相思和雷司令葡萄。这种中性是酿酒师在橡木桶中发酵和陈酿这一品种的原因之一，将它留在酵母泥上，并进行发酵或搅拌酒糟，可以创造出更多风味。

霞多丽有很多水果的香味，也有非水果的香味。令人难以置信的是，大多数品酒者认为霞多丽的味道根本不是一种与生俱来的味道。这些是霞多丽的芳香特征，或者我们也可以称之为霞多丽的味道。霞多丽也有一种味觉基因，例如霞多丽葡萄酒的酸度很高，这就是为什么它被用在起泡酒中，也是一些夏敦埃酒能够陈年的原因之一。

霞多丽葡萄酒的酒体可以从清淡到饱满，一般来说，生长的气候越温暖，霞多丽的酒体和酒精度就越丰富。霞多丽也有广泛的中等口感，这与长相思形成对比。此外，来自温暖气候的葡萄酒通常是油性质地的。