明明清淡饮食，为何却吃出了病？所谓“清淡”，务必遵循3个原则

在日常生活中，绝大多数人都会将清淡饮食视作最佳的用餐原则。不过在此过程中，其实有很多人都会对清淡饮食的真实定义产生较大误解，即过于极端的认为清淡饮食意味着完全不吃油、不吃盐、不吃肉。

殊不知长时间保持这样的错误饮食也是很容易导致身体患病的，如在营养摄入长期不足的情况下诱发体质虚弱或免疫力下降等问题。

那么所谓的清淡饮食到底应遵循什么要求呢？下面就一起来详细了解一下。

1、少油

提到清淡饮食，绝大多数人首先联想到的都是远离油腻食物。事实上，“少油”确实是非常重要的清淡原则之一。

不过大家千万不可将油腻食物简单理解为肉类食物，因为在烹饪适当的情况下，由鱼虾、鸭肉或鸡肉制作而成的菜肴也是可以符合低油原则的。

而针对芹菜、菠菜、青菜、白菜、南瓜、豆腐等本身不具备大量油脂的“清淡”食物，如果在烹饪过程中添加了过量食用油的话，依旧会成为高油食品。

所以在保持清淡饮食的过程中，大家除了要对三餐食材做出合理选择以外，对于食物的烹饪方法也务必要提高注意。如在食材的选择上最好尽量避开肥肉、五花肉等高油肉类，而在烹饪方法的选择上，则最好倾向于清蒸、水煮、凉拌，远离爆炒、油炸。

2、少盐

在食物的烹制过程中，食盐一直是最为重要的食品调味剂之一。不过这并不意味着盐吃的越多就一定越好，首先，长时间过度偏爱高盐食品将会明显增大肾脏的代谢负担，这对于肾脏保养所造成的不利影响往往会非常巨大。

其次，经常食用高盐食物还会严重危害血管健康，令高血压发病率出现大幅上涨。

所以想要真正做到清淡饮食，积极遵循低盐原则也是非常关键的一点，对此，大家一定要给予充分的重视。且提及日常生活中常见的高盐食物，大家千万不要仅局限于腌制品、烟熏品、烧烤等常见食品。

事实上，经常受大众偏爱的咸味小吃或零食也是属于高盐食物的，如果过度食用的话，同样也会对身体健康产生非常严重的负面影响。

3、少辣

很多人不知道的是，少辣其实也是清淡饮食最为重要的三大原则之一。而之所以会如此，主要是因为长时间食用辛辣食物会对肠胃造成不良刺激，久而久之便很容易诱发腹痛、腹胀、腹泻等身体不适。

所以面对辛辣刺激类美食，大家一定要注意合理克制食欲，千万不可对其太过偏爱。

众所周知，想要有效保证身体健康，就务必要多关注日常饮食是否科学合理。而在此过程中，积极保证清淡饮食对于促进消化、调理肠胃所起到的帮助作用一直是非常巨大的。

只不过对于清淡饮食的真实含义，大家务必要拥有正确充足的认知，即少油、少盐和少辣。