新品推荐 ⎜ Henri Giraud Fût de Chêne MV16 亨利·吉罗橡木桶系列香槟

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“Fût de Chêne” 是法语“橡木桶”的意思，亨利·吉罗酒庄以此命名这款香槟也代表了酒庄对香槟区传统的回归。随着酿酒设备和技术的进步，橡木桶自 20 世纪 60 年代几乎从香槟区消失，可控温的不锈钢罐成本更低，能够保留更多的果香，使得大家纷纷摒弃橡木桶。

直到 20 世纪 90 年代，才有少数酒庄选择回归这一传统，重新使用橡木桶酿造香槟，而亨利·吉罗酒庄就是其中之一。如今，我们不仅坚持使用橡木桶酿制香槟，而且使用来自香槟区的橡木桶，这为我们的香槟带来了独一无二的风格。

被誉为“只献给懂它的人”，Henri Giraud Fût de Chêne MV16 亨利·吉罗橡木桶系列香槟象征着香槟卓越的地位和香槟起源回归。MV (Multi-vintage) 一词由 Henri Giraud 酒庄“创造”，反映我们表达年份的独特方式。可以理解为连续年份混合陈酿香槟，在香槟区也称其为 “Réserve Perpétuelle”。其实是 NV 无年份香槟的一种形式，但使用的是连续几个年份的储存酒。

这一酿造方式尽显传统匠人工艺和现代酿酒技术的美妙结合，而手工金属卡扣的设计也凸显了其对传统工艺的致敬。细腻的花香与柔软的质感结合，些许的咸鲜感给这款酒增添了灵动与和谐。

酒款名称中的数字则代表是以哪个年份的基酒为基础酿造的该款香槟。比如最近刚到国内的 MV16 代表使用了 2/3 2016 年份基酒及 1/3 用 Réserve Perpétuelle (多年份混合陈酿) 方法酿造的储存酒。

酒款详情

#酒评家对 MV16 的评价#

杰西斯·罗宾逊 (Jancis Robinson)

17.5/20 分

“状态依然年轻，但令人满意。可能会受橡木影响更多的 Argonne 阿尔贡香槟吸引更广泛的爱好者。这款香槟真的很优秀。”

詹姆斯·萨克林 (James Suckling)

97/100 分

“香气十分丰富，成熟的苹果、桃子、奶油蛋糕、酵母、白胡椒和面团的味道。酒体饱满有活力，口感清爽，尾韵具有咸鲜感。”

安东尼奥·加洛尼 (Antonio Galloni)

97/100 分

“MV16 是一款高雅精致的香槟，这种高雅精致以低调内敛的形式表达。不可否认，它具有十足的吸引力。这是我所品尝过的所有亨利·吉罗香槟中最令人印象深刻的酒款之一。”

另外，这款香槟还有私人订制的刻字服务。1 瓶起刻，每瓶需额外收取 100 元的刻字费用，定制图案不限，样式可选，需要 3-5 天。

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图片来源：Champagne Henri Giraud & 槟客文化

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