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白吃那么久!澳洲那么多脑洞大开的特色菜你竟然没吃过?! 北京烤鸭薯条, 泡菜、芝士馅饺子... 绝味到你怀疑人生!

2017-10-30 来源: 悉尼星尚 原文链接 评论0条

论脑洞,小编最服的就是澳洲各路大厨们!

比如最近墨尔本有个意大利馆子,

竟然把Nutella做成了意面!

这种操作,惊呆了所有外媒啊!

白吃那么久!澳洲那么多脑洞大开的特色菜你竟然没吃过?! 北京烤鸭薯条, 泡菜、芝士馅饺子... 绝味到你怀疑人生! - 1

其实,在悉尼也有很多创意十足

还能惊艳舌尖的颠覆性美味,

小编这次就挖到了悉尼美食界

10道最特别的猎奇潮流料理,

快来看看都有什么样的新鲜味道!

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1

Dessert Gyoza

Harajuku Gyoza, Potts Point

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(Photo credit: foodieadam)

舒服不如躺着,好吃不如饺子!这家"原宿饺子”专业户,有着无穷的饺子创意,鸭肉馅、泡菜馅、芝士馅,百无禁忌~

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(Photo credit: theurbanlist, thetravellercouple)

就是澳洲甜品界的大众情人Nutella都可以包到饺子里!脆到在齿间爆破的酥炸饺子皮里喷涌出温热的可可榛子流浆,酥香伴着稠滑,甜到心上❤️

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(Photo credit: penguinfeedme, harajukugyoza)

看起来懒省事的开馅饺子Open Dumpling和墨西哥的Tacos有异曲同工之妙,饺子皮的面香和柔顺的三文鱼馅交织,比传统煎饺更有酥脆感!

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(Photo credit: phillxiaaaa)

这家店最近把火爆日本的souffle pancake带到了悉尼,用类似舒芙蕾的手法做出最蓬松的松饼组织,入口像云朵一样清柔~

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(Photo credit: thejackylim)

胖墩墩地抖啊抖,虽然你萌萌哒但还是要把你吃掉!

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(Photo credit: _adriii)

餐厅详情

地址:9-15 Bayswater Road, Potts Point, NSW 2011

电话:02 9356 3834

营业时间:

Mon - Tue: 5pm - 9.30pm

Wed - Thu: 12pm - 9.30pm

Fri - Sat: 12pm - 10pm

Sun: 12pm - 9pm

人均:$20 - $30

2

Cheeseburger Croissant

Piccolo Me, Various Locations

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(Photo credit: _adriii)

本来以为这家店是和星爸爸一路的本土咖啡连锁,没成想他们在料理和甜品上有着不同寻常的脑洞~

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(Photo credit: piccolome, fattyaslarry)

把汉堡中朴实平淡的面包换成黄油味浓厚、金黄酥脆的牛角包,整个汉堡就开了挂!松软带着一丝柔韧的面包,用黄油奶香烘托着肉汁和芝士,感觉吃到了burger的最高境界!

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(Photo credit: valentinjr, jimmysburgers)

他们家甜品的花头更多!用ice cream sandwich代入affogato,醇浓的咖啡味浸润到饼干和冰淇淋中,香气绕喉不散~

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(Photo credit: issac_eatsalot)

还有结合了espresso浓缩咖啡和cookie的esprookie, 用饼干做成的杯子, 外表酥松,里面渗透了咖啡的精华,绝对是espresso最美味的打开方式~

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(Photo credit: _thebalancedkitchen)

餐厅详情

地址\电话\营业时间:CBD、西区、北区等有多家分店,详细门店信息请前往官网查询:http://piccolome.com/find-your-local/

人均:$15 - $30

3

Mee Goreng Toastie

Dutch Smuggler, CBD

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(Photo credit: annakucera)

这家有些后现代感的小门面就是CBD白领们的coffee break最新据点,不过吃货们都是奔着他们的toasties热烤三明治去的~

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(Photo credit: dutchsmuggler, broadsheet)

只有芝士的传统toastie弱爆了,这里席卷Ins的网红就是炒面夹心的toastie!带着酱香和鑊气的炒面加在麦香焦脆的面包里,面包吸收了酱汁变得油润,加上流心蛋黄,香到爆炸?

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(Photo credit: smlfooddd)

肉食动物们一定会爱上这一款芝士牛肉toastie!厚厚一层牛肉馅,超有满足感~

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(Photo credit: dutchsmuggler)4

餐厅详情

地址:200 George Street Sydney NSW 2000

电话:NA

营业时间:

Mon - Thu: 7am - 4pm

Fri: 7am - 6pm

人均:$10 - $20

4

Peking Duck Fries

One Tea Lounge, CBD

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(Photo credit: spooningaustralia)

这家店是抹茶控们的天堂,老板David把抹茶味用得出神入化,火锅、薯条、汉堡,什么都可以做成原谅色,而且好吃到让你可以原谅一切!

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(Photo credit: timeout, itd_be_rude_not_to)

不过小编今天最想推荐的,是在每年Night Noodle Market人气爆棚、店里的常青招牌 -北京烤鸭薯条!烤鸭离开了小饼,投入了金黄香脆的薯条的怀抱,肉香和酥香的味道分分钟上瘾!

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(Photo credit: imstillhungry)

新推出的甜品抹茶金球炒鸡酷炫,在金色的巧克力球里藏了一个抹茶小宇宙!

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(Photo credit: onetealounge, willxia1)

餐厅详情

地址:73 York St, Sydney NSW 2000

电话:02 9279 3311

营业时间:

Lunch:

Tue - Fri: 11.30am - 3pm

Dinner:

Mon - Thu: 5.30pm - 10pm

Fri - Sat: 5.30pm - late

人均:$25 - $40

5

Waffle Burger

The Factoria, Wetherill Park

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(Photo credit: isaac_eatsalot)

这家复古乡村情调的cafe,大部分时候是以森系小清新的形象示人的:

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(Photo credit: missh27, paulpayasalad)

但是菜单上这道“跑偏”了的创意料理,却是一下走红!用硬朗的比利时华夫夹住肉汁满满的牛肉饼和厚实的芝士,蛋奶香激发了肉的鲜味,更有外酥里软的口感,完胜传统的burger!

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(Photo credit: lucyandtherunaways)

美美的pancake有着香草的温润芳香,还用爆米花和焦糖玉米片加上了脆生的口感,味道和颜值都是咔咔的!

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(Photo credit: marvinaurelius)

餐厅详情

地址:1003-1009 Canley Vale Road, Wetherill Park NSW 2164

电话:02 9756 6044

营业时间:

Mon - Thu: 6am - 5pm

Fri: 6am - 10pm

Sat -Sun: 10am - 10pm

人均:$20 - $30

6

Dessert Pizza

Cheeky Chocolate

North Strathfield

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(Photo credit: cheekychocolate)

这家古风特别浓郁的甜品店,是Strathfield比较少有的吃High Tea的好地方,坐下就有种自己是哪个庄园的大小姐的感觉~

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(Photo credit: cheekychocolate, xccarmennx)

而他们的巧克力甜pizza可以说是颠覆了悉尼的甜品界!烤得薄脆又有些柔韧的pizza饼底落上了实在的一层布朗尼蛋糕、蜂蜜碎,和着浓浓的巧克力酱和绵软的奶油,满嘴都是热乎乎地甜蜜~

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(Photo credit: lickyourdessert)

喜欢清爽一点的就一定要试试莓果蛋白霜糖!蛋白霜轻盈带着爽脆的口感,突击舌尖的甜之后是草莓清新的酸,少女情怀应该就是这样的味道了~

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(Photo credit: cheekychocolate)

餐厅详情

地址:11 George Street, North Strathfield NSW 2137

电话:02 9764 5966

营业时间:

Mon - Sun: 11am - late

人均:$20 - $40

7

Gelato Burger

Cremeria De Luca, Five Dock

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(Photo credit: dessertified)

讲到悉尼好吃的意式冰淇淋gelato, 小编可以说出很多家,但其实这家是资深吃货们不愿意告诉你的私藏,老板就是来自西西里的gelato世家:

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(Photo credit: cremeriadeluca, broadsheet)

正宗的gelato本身有种柔嫩的韧性,用勺子勾起来可以拉丝,奶味浓烈却因为空气感十足而不会腻口,配上奶香的法式黄油面包,涂上柔和的弹奶油和绵密的Nutella, 冰淇淋这样吃才最过瘾!

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(Photo credit: ubereats)

同样颠覆传统的还有Nutella Arrancini(炸饭球)!作为开胃菜的Arrancini通常塞满了芝士和蔬菜,这回变成了Nutella内芯,油炸过后更加香浓顺滑,就像舌尖被可可榛子味的绸缎划过一般~

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(Photo credit: fightthecraving, dessertified)

餐厅详情

地址:84 Ramsay Road, Five Dock, NSW 2046

电话:02 9712 4606

营业时间:

Tue - Thu: 11am - 10pm

Fri - Sat: 9am - 11pm

Sun: 9am - 8pm

人均:$10 - $20

8

Doughnut Fries

Vogue Cafe, Macquarie Shopping Centre

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(Photo credit: thevoguecafemq)

在Macquarie附近吃brunch,小编第一想到的就是这家开了很多年还是会经常排队的超人气cafe,

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(Photo credit: thevoguecafemq, pinupdaysvintagenights)

不过,他们的甜点才是最瞩目的明星产品哟!尤其是菜单上新加的Doughnut Fries, 把甜甜圈作成了薯条的形态,酥脆感上到了一个新的level!还可以一根根地蘸酱吃,比圈圈要方便多啦~

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(Photo credit: thevoguecafemq)

到这里不能错过豪华的freakshake奶昔!在顶上加足高高一层糖果和饼干配料,绝对是甜食控们的终极幻想!

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(Photo credit: thevoguecafemq)

餐厅详情

地址:109 Waterloo Rd, Macquarie Park NSW 2113

电话:02 9887 2570

营业时间:

Mon - Wed, Fri - Sat: 7.30am - 4pm

Thu: 7.30am - 6pm

Sun: 8,.30am - 5pm

人均:$15 - $30

9

Chimney Cone

Pimp My Chimney, Various Locations

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(Photo credit: lamjaclyn)

悉尼刚刚过去的巧克力节中,首次亮相的Pimp My Chimney门口全天人山人海!这家的花头经就是用匈牙利烟囱蛋糕充当了冰淇淋甜筒,

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(Photo credit: pimpmychimney)

然后在上面布满了各种诱人的topping!小编最喜欢这款焦糖爆米花的,充满嚼劲的烟囱蛋糕被焦糖酱和冰淇淋浸透后,酥香融合了焦香和奶香,比蛋筒要好吃100倍!

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(Photo credit: pimpmychimney)

一共6种口味可以搭配选择,每一种都有巨丰富的配料,真是为难死小编这样的选择综合症了~

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(Photo credit: dessertified,thegourmetguerilla)

餐厅详情

地址\电话\营业时间:移动式经营,追踪一下他们的Instagram可以获得最新信息:@pimpmychimney

人均:$20 - $40

10

Doughnut Waffles

Donut Bomb, Liverpool

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(Photo credit: eatventures)

悉尼的甜甜圈店一大把,但是这家致力于把甜甜圈推向新高度,把它们打造成升级版的甜品~

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(Photo credit: coffeenomad, fcbacommunity)

他们的最新创意就是甜甜圈华夫!把甜甜圈用华夫烤盘烤得热腾腾,让甜甜圈的油香充分释放,再浇上焦糖酱和冰淇淋,让它们慢慢融化在上面,一口上天~

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(Photo credit: famishedduo)

对甜度追求更高的吃货们可以试试doughnut tower,3只松软的甜甜圈淋上滑到反光的醇厚巧克力酱,还有Nutella和冰淇淋的加持,秒杀所有巧克力控~

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(Photo credit: nutrishous.x)

餐厅详情

地址:The Grove Liverpool: 2-18 Orange Grove Road, Liverpool NSW 2170

电话:NA

营业时间:

Mon: 4pm - 11pm

Tue - Fri: 11am - 11pm

Sat - Sun: 10am - 11pm

人均:$15 - $30

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这么多神奇的料理,

是不是感觉打开了新世界大门?

赶快约起小伙伴们,

一起走上一趟刺激味觉的美味之旅吧~

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以上排名不分先后

编辑:Jessi, Summer

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悉尼美食榜单

No. 1 |悉尼烤肉最强盘点

No. 2 |悉尼世外桃源餐厅大集合

No. 3 | 悉尼最美约会餐厅

No. 4 | 悉尼最佳聚餐餐厅

No. 5 | 悉尼最佳宵夜圣地

No. 6 | 悉尼亚洲风brunch集合

No. 7 | 悉尼最好吃的油炸料理

No. 8 | 探店测评之最佳Eggs Benedict

No. 9 | 悉尼最火芝士料理

No. 10 | 悉尼全天候甜品指南

No. 11 | 悉尼高颜值brunch

关键词: 特色
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