中高端日料最好吃的店！纠结的话先来这里准没错！吃遍悉尼——Shiki

来到悉尼才知道，日料可以这么好吃。说来也巧，也是缘分吧，当年随便网上找了一家看上去还不错的日料店，没想到一吃就爱上了，现在还一直会去光顾的店。今天给大家讲的就是这间开在The Rock的老牌日料店——Shiki

这家店纯是日本人经营，日本人在做的料理店，口味和手法都非常正宗的。服务非常好，还经常时不时的搞点小活动来回馈客人，比如如果你办理了他们的VIP卡（免费的），你生日的时候就会送上一份50刀的礼券，请你来吃饭。逢年过节还会送20刀的，消费满了1000就会送100刀的，这样想想居然觉得还挺划算的，毕竟味道好，会一直去吃的。

好了好了，来介绍菜。

吃日料我还是最喜欢从一个刺身拼盘开始，问他们要上一份新鲜的芥末。四季的Sashimi都是每天从Fishmarket买来的，看着挺普通的，但他们能买到的都比我们自己去买的要好得多，保证新鲜，口感很棒不用多说。

寿司我还是最喜欢这个加利福尼亚卷，当然这个也是他们的得奖招牌寿司之一，非常惊叹为什么寿司可以这么的绵密，和旋转寿司店里那种硬硬的口感完全不同的。这个California Roll里面有虾肉和黄瓜，顶上盖着Flying Fish混上美乃滋，真的很细腻的感觉哟。

接下来就是吃这个最最最招牌的菜啦，海盐烤和牛。首先这个食材，真的很好，这种雪花，看着都觉得很棒不是么。其次这个直接在一整块盐上烤的吃法，既简单又好看，最好的肉就是用最简单的调味就足够。

这道菜要好吃，很大取决于你怎么烤！其实最简单的方法就是不要怕吃的有点生，因为这么好的牛肉吃的生一些本来就没事。烤的时候先烤一面，过个10秒钟就拿起来翻面，看到红色的血稍微浮出表面一点就再翻一面再烤1秒，这样一共三面，一片肉不要超过30秒就是最好吃的啦。

其次就是这个传说中的寿喜锅啦，一样，给的都是最好的和牛，配上生鸡蛋简直绝配啦。号称悉尼最好吃。

寿喜锅配蔬菜、蘑菇

寿喜锅看季节有的时候还能吃到雪蟹版本哟

最后介绍的就是他们家的这个甜点，看似是普通的抹茶冰淇淋是吧？但是这个冰淇淋口感特别柔和，配上大福、红豆和草莓。非常丰富的，每次吃完就差舔盘子了。

他们家一共只有四款甜点可以选，如果你还是非常纠结的话，不妨点这个拼盘吧，一网打尽还多带四块小蛋糕，都是他们每天自己做的，所以每次去款式都有点不同。


他们家虽然也有套餐提供，但是其实每次爱吃的就是这几样，所以建议大家还是先尝尝他们家的招牌菜吧，会有小惊喜的，祝大家吃的愉快！



（图文Jerry Li）

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